SCHWEINEFLEISCH
 
Frischfleisch
Schnitzel vom Kaiserteil, Filet, Grillfleisch, Surfleisch, Spieße, Filet im Speckmantel, ...
 
Aus der Räucherkammer
Karree-, Bauch- und Schinkenspeck, Gekochtes
 
Jausenspezialitäten
Leberkäse, Gebratenes, Ripperl, Sulz, Leberkäs-Mayonnaise, Kochschinken, Wurst in Essig & Öl, Nudelsalat, ...

Würste
Bratwürstel, Kaminwurzen, Meterwürste, Weißwürste, Frankfurter, Debrecziner, Bernerwürstel, Knacker, Speck-Knacker, Käsekrainer, Jausenwurst, Cabanossi, Speck-Polnische, Aufschnitt (Käsewurst, Krakauer, Extra, Pikant, Polnische), ...
 
Traditionelles
Blunzen, Leberwürste, Leberschädel, Knödel (Grammel, Haschee, Speck), Schweinsbeuschel, ...
 
Aufstriche aus dem Glas
Verhackert, Grammelschmalz, Grammelschmalz mit Kürbiskernen, Leberstreichwurst, Speck-Verhackert, Speck-Verhackert mit Chili
 
Suppeneinlagen
Leberknödel, Gemüse-Fleischstrudel, Lungenstrudel, Milzschnitten
 
 
GEFLÜGEL
 
Bauernenten
von November bis Dezember